市民大道日式串燒 - 冠榮咖啡開店規劃設備整合商

市民大道日式串燒

市民大道日式串燒

客戶簡介| 位在居酒屋林立的東區街頭,有著復古的日式裝潢,一樓有塌塌米座位區,地下室還有包廂聚餐同時還可以高歌一曲,店家除了販售經典日式料理生食刺身、握壽司及串燒外更有供應特色料理釜飯及撒上金箔的華麗丼飯,是逛街血拼後飽食及小酌一下的好去處!

冠榮設計區域|廚房區、沙拉吧、備料區
主要設備|
CONVOTHERM萬用蒸烤箱7盤桌上型
不銹鋼訂製厚板萬用蒸烤箱放置專用插盤工作桌
四尺廚房區臥室工作檯冷藏冰箱
SUS訂製厚板角管式火線洗滌工作水槽附平台專用工作桌
不銹鋼釘製厚板角管式六口西餐爐
電力式單槽油炸機
SUS訂製厚板角管式單口快速爐
六尺廚房區臥式工作檯冷藏冰箱
單門600L冷藏玻璃展示廚
18公升 商用桌上儲備型開水機
Manitoworc 150磅製冰機
不銹鋼釘製厚板角管式雙層層板專用工作桌
訂製卡布里冷藏展示冰槽專用工作台
五尺廚房冷檯區臥式工作檯冷藏冰箱
BREMA 220磅GB-902 碎冰專用製冰機
SUS訂製厚板櫥櫃型雙層層板專用中島
四尺四門立式冷凍冰箱
JCM 3尺1超低溫冷凍櫃
不銹鋼訂製美式濾網式煙罩
多翼式風車馬達5HP#4(箱型)
排煙系統聲音改善工程

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